FC2ブログ

日刊知的ぐうたら生活

schazzie clubのホームページを移転しました⇒http://schazzie.wix.com/index
0812345678910111213141516171819202122232425262728293010

鬼平の好物








鬼平こと火付盗賊改方長官・長谷川平蔵の好物は何か知っていますか?数ある好物の中でも特に大好物なのが、白粥にネギ入りの炒り卵を入れた物だそうです。鬼平は実在していましたが、池波正太郎の小説はフィクションだから、もちろん好物の話もフィクションではありますが。

で、今朝はそれを作ってみました。お粥に炒り卵を入れるというか、乗せるというか、それはやった事がないし、例によって味付けは書いてないので、想像力に頼って。

お粥には出汁を効かせ、炒り卵の方は塩のみという味付けにしてみましたが、これ美味しい!本当に美味しい!

シンプルだけど奥深い、お腹にも優しいホッとする味。砂糖など使っていないけど、卵の甘さも感じるし、ネギ(長ネギではなく、あさつきを使用)が入るのがまた良い感じ。お粥というのもまたいいのでしょうね。おかずには、塩だけで漬けた梅干し。

江戸時代は現代に比べて食べ物が豊富ではなかったから、卵もご馳走のうちであっただろうと思うけれど、池波正太郎のイメージ的に湯豆腐だとか鰻だとかを思い浮かべていたところ、四百石の殿様が白粥に炒り卵とは、なんと庶民的な事か。

実際、鬼平犯科帳に湯豆腐は出て来なかったような。鍋は軍鶏鍋とねぎま鍋だけだったかな?湯豆腐が好きなのは、藤枝梅安だったか!と。

ともあれ、火付盗賊改方長官というハードな仕事の鬼平が、一番好きなのがこれって何となく分かるような気がしました。鬼平という人は真に心の温かい人で、その心の有り様が現れている料理だなと納得しました。派手なご馳走ではないけれど、密かにしみじみ美味しい料理です。

※画像はイメージです。
スポンサーサイト



【 2020/09/26/17/53/17 (Sat) 】 moblog | TB(0) | CM(0)

09/25のツイートまとめ

schazzie

RT @A56038310: @nhk_news 日本人がどんなに頑張っても感染者を入国させれば、終いにはロックダウン
09-25 20:40

RT @mcenroeisgod: マジ10万円で終わる気?消費税も下げずに税金からジャブジャブ給料もらいやがってマジ覚えとけよと思ってる人RT
09-25 20:38

RT @emixtanaka: @nhk_news 女性を代表?女性じゃなくて自分は嘘つきだって言えばいいのに🤥
09-25 20:34

RT @LudensNews: @nhk_news > 「女性はうそをつける」自民 杉田水脈衆院議員 本人は発言否定(この人の性別をしらないので)この人が女性であればの話ではあるが,論理的に解釈が難しい。「私は嘘つきです」的な発言は。
09-25 20:33

RT @docdocdocdoctor: @nhk_news 女性はうそをつけるって自分で証明したわけか
09-25 20:33

RT @realmfactory: @nhk_news 女性の首を絞める女性って何を目指してるんだろ。
09-25 20:31

RT @hQCqeugaoKQsSCC: @nhk_news 自己紹介ですかね😅じゃーなければ名誉毀損ですね。
09-25 20:30

RT @VURCFq3zRe1qru6: @nhk_news こんな人に投票するんだからねー
09-25 20:30

RT @poison926927: @nhk_news お前と一緒にすんなと言いたい。この嘘つき野郎。
09-25 20:30

RT @hiroezk: @nhk_news 早速、「女性はうそをつける」というご自分の主張が正しいことを裏付けた自民の杉田議員\(^o^)/
09-25 20:30

【 2020/09/26/04/12/42 (Sat) 】 Twitter | TB(0) | CM(0)