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日刊知的ぐうたら生活

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SUN TEA

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今日は久々に太陽が顔を出しているので、夏恒例のお日様の恵み「サン・ティー」を作ります。これは水に紅茶のティーバッグを入れ、数時間直射日光に当て、じっくりと紅茶を出すもの。水は普通の水道水で全然OK!日光で殺菌もされるし、臭みもとれ、とてもまろやかで豊かな味になります。その際、容器は必ずガラスのジャグにすること!理由はわかりますね。

3時間くらいしたら取り込んで、好みで砂糖を入れ、たっぷりの氷を入れたグラスに注いでアイスティーにします。まさに太陽の味!本当は雲ひとつないピーカンの真夏の太陽がベストですが、とりあえず久々の太陽が嬉しかったので、今年最初のサン・ティーを作成中!
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【 2006/07/15/08/54/12 (Sat) 】 moblog | TB(0) | CM(0)
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